徐聞南山鎮50名農民家門口學廚藝

為期8天的廣東省電子商務技師學院2024年“粵菜師傅”工程短期技能第21期培訓班，于11月13日在徐聞縣南山鎮那屯村委會圓滿結束，50名農民學員考試合格領到了結業證書。

這期培訓班，由廣東省電子商務技師學院、湛江廚師協會、徐聞縣供銷社聯合舉辦。本次培訓班于11月6日開班，為期8天，來自那屯村委會50名學員參加培訓。培訓期間，授課教師為學員傳授了咕嚕肉、麥香菠蘿、香菇扒菜膽、東坡紅燒肉、西檸雞、翻沙香芋、五柳炸蛋等特色菜品，讓學員用日常食材做出不一樣的菜肴，從而提高烹飪技能，為今后的創業和再就業提供良好的基礎。

在培訓班結業考核現場，50名學員們身穿整潔的廚師服裝，各自精心處理食材，相互配合，展現8天來所學的粵菜技能。考評員分別從食材味道、上色、擺盤等方面進行打分，再根據考核結果由廣東省電子商務技師學院為合格的學員頒發結業證書。

學員們紛紛表示，此次培訓讓他們在家門口就能學到一項技能，學會了實用的烹飪知識，對今后的就業更加充滿信心。