隨著中秋假期結束，今年“月餅季”收官。記者采訪部分商超和月餅行業協會有關負責人了解到，今年湛江月餅市場主打“簡約風”，包裝簡約、口味創新、價格親民的月餅更受消費者青睞。
2023年國家修訂發布了GB/T 19855-2023《月餅質量通則》，今年4月1日正式實施。新規定明確，月餅餡料不應使用魚翅等野生保護動物食材，不宜使用燕窩等名貴珍稀食材。記者在位于赤坎區的一家大型商超看到，各個月餅生產企業基本都按規定在包裝盒上明確標注主要餡料成分含量。超市方面也提前積極與月餅生產企業溝通，確保企業提供的產品符合新標準要求。
中國焙烤食品糖制品工業協會日前公布的信息顯示，今年由于中秋銷售周期短，市場競爭激烈，且隨著消費回歸理性，今年主流月餅禮盒集中在70元至220元之間，500元以上的月餅禮盒已基本退出常規市場。記者在超市看到，各品牌的月餅包裝明顯“瘦身”，減少了各種隔層與裝飾“輕裝上陣”，以往過度包裝的現象基本消失不見。多位市民表示，選購月餅時比較看重性價比，不管是自己食用，還是送人，一般不會選擇超過200元一盒的月餅。
除了在包裝和價格上做“減法”，不少商家為滿足消費者多樣化的口味需求，推出創新口味月餅。吳川月餅行業協會秘書長何德俊說，今年吳川市舉辦了月餅一條街展銷活動，共有60多家企業參加，雖然受臺風“摩羯”影響，但總體效果還不錯。他介紹，吳川傳統的五仁金腿月餅在市場上很受歡迎，今年也有不少月餅企業在口味創新上做文章，紛紛推出流心奶黃月餅、斑斕蛋黃月餅、水果味月餅，通過商超、網絡等各種渠道進行銷售，吸引年輕消費群體。
此外，今年不少月餅商家推出了更多小包裝、時尚化的迷你月餅，一只迷你月餅重量50克左右，既滿足了健康飲食的需求，也更加方便分享和攜帶。
月餅市場競爭激烈，除了拼價格、拼口味，月餅商家還拼設計、拼文化，紛紛跨界推出聯名月餅，為消費者帶來新鮮體驗。湛江日報社湛品甄選與御唐府藍罐蓮蓉餅業聯合推出“醒獅大餅”聯名文創月餅禮盒，備受消費者歡迎。醒獅大餅傳承中華糕餅技藝，選料考究，主打松軟、油少和回甘，醒獅圖案設計精美獨特，象征著吉祥如意、幸福安康的美好寓意。中秋節前大半個月，“叉燒皇醒獅大餅”“吉祥醒獅大餅（文創禮盒）”兩款產品就已售罄。
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