7月5日下午，湛江餐飲助力“百千萬工程”活動正式啟動，通過促進餐飲業和農業不斷深度融合和互助發展，推動產業創品牌增效益，有效為“湛品”銷售開拓渠道，豐富湛江特色“一桌菜”。本次活動由市商務局、市農業農村局主辦。
活動現場，海稻米、鳳梨酥、鴿蛋、火山紅薯等特色農產品琳瑯滿目，吸引現場觀眾駐足品嘗。來自全市的農產品供應商積極推介自家特色農產品，與餐飲企業進行面對面交流與洽談，尋求合作的可能性。已達成初步合作意向的餐飲企業與農產品供應商現場簽訂了食材采購意向協議。
相關農產品生產銷售企業和合作社現場對湛江金鯧魚、湛江雞、海鴿、番石榴等湛江特色農產品食材進行推介，充分展示了湛江豐富的農業資源和多樣化的農產品體系。通過大屏幕PPT展示及企業的介紹，現場觀眾詳細了解了每家企業的產品特點和優勢。
活動中，相關行業商協會代表和全市多家餐飲采購商發布湛江餐飲企業采購本地主要農產品相關信息，并對全市餐飲行業發出倡議，鼓勵餐飲企業與農產品產地建立直采關系，通過 “農餐對接”“農企對接”等途徑，不斷推動餐飲和農業兩大產業融合發展。
活動還發布了2024年度湛江餐飲“必吃榜”上榜餐飲場所。湛江名廚推介湛江農產品的經典菜品，并以特色農產品食材為原材料，現場烹飪蝦仁炒飯、煙熏金鯧魚、五彩白切雞等特色美食。
近年來，我市充分發揮自然資源稟賦，做好“土特產”文章，“湛江菜”連續三年登上央視舞臺。2024年，我市秉持產業助力“百千萬工程”理念，以“湛放消費，湛美生活”促消費戰略為牽引，開展消費幫扶行動，號召全市餐飲行業落實產業助力“百千萬工程”舉措，讓越來越多優質農產品“站”更穩、“跑”更遠。
活動指出，農海產品供應的高質量發展，能保障我市餐飲行業的出品質量和可追溯性，提升“湛江菜”走出去的核心競爭力；同樣，餐飲業高質量發展也能反哺農業，全面提升“湛品”品牌的知名度。希望通過此次活動，借力餐飲業發展的大市場、廣渠道，為廣大種養戶和食品加工企業搭建銷售平臺，促進農海產品產銷精準對接，為湛江農海產業的發展注入新動力。同時，結合餐飲業在就業創業、人才培養、非遺活化、鄉村旅游、技能提升等方面優勢，以“舌尖上的經濟”拉動產業跑出“加速度”。
