徐聞城北西堝村村民在家門口學廚藝

6月25日，駐徐聞縣城北鄉幫鎮扶村工作隊聯合廣州新東方烹飪學校在城北鄉西堝村開展“粵菜師傅”技能培訓活動，深受群眾歡迎。

活動現場。

活動中，授課老師用“講解+示范”的方式，從食材的挑選、調料的合理搭配、炒菜的火候及菜品擺盤等進行了詳細的介紹，全方位提高當地村民的粵菜烹調技藝。活動現場，主辦單位還進行廣式茶點、西式蛋糕制作和雕刻類培訓，向大家傳授蛋糕、面包、餃子的制作方法和雕花技巧。現場學習氛圍濃厚，大家聽得仔細，看得認真，還不停提出問題，老師一一給予答復。

有關負責人表示，此次在西堝村舉辦“粵菜師傅”技能培訓是為了培育鄉村技能人才，拓寬群眾創業就業渠道，特別是為村里有意愿的學子提供學習技能的平臺，讓他們掌握專業技能，實現自身價值。