龍年新春，吳川市蘭石鎮圓椒和尖椒的銷售持續火旺，椒農們忙著在田間地頭采摘，隨后送到收購點，忙得不亦樂乎。據當地種植戶反映，今季的圓椒與尖椒銷售價格總體好于去年。
眾多冬椒種植戶腰包“看漲”，也帶動村民在家門口實現了就業增收。“新的一年，我希望能用辛勤勞動換來豐碩的果實，把日子過得越來越好。”冬椒種植大戶楊華慶笑呵呵地說。
據介紹，蘭石鎮充分發揮資源優勢，繼續加大對冬椒產業的支持力度，推動產業升級和品牌建設，推進規范化種植和產業化發展，齊心合力“椒”出鄉村振興新答卷。
蘭石尖椒田頭收購價理想。
錯峰上市銷售旺
每天采摘近10萬斤
今年春節期間，記者在蘭石鎮慶豐蔬菜專業合作社的冬椒種植基地看到，翠綠的尖椒、圓椒掛滿枝頭，數十位椒農正采摘裝袋；在辣椒收購點，運送冬椒的貨車源源不斷地抵達卸貨，椒農們忙著挑選、裝箱、過秤、打包，另一邊即將裝貨開往外地的大噸位貨車早已在守候。
“圓椒今年1月中旬才開始收成，目前價格為每斤2元左右，行情不錯；尖椒產量比去年略低，但價錢比去年高，目前價格在每斤1元以上。”慶豐蔬菜專業合作社社長楊華慶告訴記者，2023年該合作社共種植各類蔬菜近萬畝，其中尖椒、線椒、圓椒等椒類作物的種植面積約3000畝，“從總體上看，當前蘭石鎮尖椒、圓椒銷售價格好于去年。”
楊華慶說，眼下北方果蔬產量較少，南方的農作物運往北方，錯峰上市，豐富果蔬品類，穩定北方農產品市場供應，增加南方農戶的收入。“我們一直堅持綠色、生態、有機的種植理念，保證了辣椒的品質和口感。”楊華慶說，為了確保辣椒的新鮮度和品質，他們制定了一套嚴格的采摘和收購標準，采摘的冬椒必須符合一定的尺度、重量和色澤要求。
據了解，在今年1月份收購高峰期，每天采摘銷售的冬椒可達25萬斤。新春期間，蘭石鎮每天采摘上市的冬椒也依然達到近10萬斤。
蘭石鎮地處袂花江下游，素有“魚米之鄉”的美譽。由于土地肥沃、水源充足，當地農民一直沿襲著冬種椒類的耕作傳統。該鎮椒類作物一般從每年9月開始栽種，經過80天左右的成長期，從11月中旬就可以陸續采摘上市。
楊華慶表示，“蘭石冬椒”名聲在外，尤其是蘭石尖椒鮮脆爽口，甜辣適中，口感頗受好評。作為種植大鎮的蘭石鎮尖椒畝產量大，1年可采摘10多批，直至次年4月。
助農服務綜合平臺。
提供就業崗位
鄉親增收致富
“每次去摘尖椒，一天能掙100多元，不出村就能有份收入，這份工作很不錯！”頓谷村村民張姨每每談起自己的“工作”，都會高興得合不攏嘴。慶豐蔬菜專業合作社為村民提供了多種類型的就業崗位，根據不同的技能和經驗，村民們可以獲得相應的工資待遇。合作社還定期開展技能培訓和職業發展規劃指導，幫助村民提升自身技能和競爭力，實現更高質量的就業。
在合作社的帶動下，村民們紛紛加入冬椒種植行列，他們不僅獲得了土地流轉收益，還成為了合作社的產業工人，從事采摘、修剪、包裝等工作。這些崗位大多離家近、工作時間靈活，讓村民們在照顧家庭的同時實現了就業增收。
當地的貧困戶、殘疾人士也因此獲得在家門口創業就業的機會，實現脫貧致富。2015年，楊華慶眼見頓谷村貧困戶楊觀保生活陷入困境，主動邀請楊觀保加入合作社，手把手教他種植圓椒，并賒給他種子、化肥、農藥等物資。在楊華慶的精心指導下，楊觀保第一年種植5畝菜椒獲豐收，初嘗甜頭，第二年開始種植30多畝，收入增多，生活大大改善。楊華慶表示，通過冬椒產業的發展，很多蘭石鎮鄉親實現了家門口就業增收的美好愿景，“大家心里都非常高興”。
廣袤的冬椒農田。
推廣新技術培育新農人
加快推進農業現代化
近年來，吳川推廣新機械、普及新技術、培育新農人，開啟全面加快農業農村現代化新模式，引導農民從“會”種地向“慧”種地轉變。楊華慶的合作社也用上了農用無人機。“有了農用無人機，噴藥的效率大大提高。”楊華慶介紹，“過去，在農田地上打藥水，種植戶們背著藥水桶要干好幾天。而無人機可以裝載藥水，可以調控航行速度、噴藥速度，省時省力，效率很高。”
另一位種植戶楊志輝說，在冬椒種植過程中，他們推廣環保綠色種植，確保產業發展的可持續性，同時加強與科研機構的合作，引進先進的農業科技成果，提高冬椒種植的科技含量和附加值。
一直以來，蘭石鎮注重冬椒產業的可持續發展，引導農民采用綠色、生態的種植方式，加強對農田水利設施的投入和維護。在蘭石鎮的冬椒種植基地里，不僅有成片的椒田，還有現代化的農業設施和機械，隨著農業科技的不斷進步和應用，蘭石鎮的冬椒產業正在向現代化、高效化邁進。下一步，蘭石鎮將推動產業升級和品牌建設，推進冬椒規范化種植和產業化發展，積極拓寬產品線和市場鏈。
為了全面優化北運菜的品質和產量，探索吳川地區乃至粵西地區辣椒品種的“最優選”，近年廣東省農業科學院蔬菜研究所、廣東省農業科學院湛江分院與湛江市農業科學研究院蔬菜所以“省農科院+湛江分院+企業”的合作模式，在蘭石鎮開展辣椒新品種試種，并取得成功。
“種得下”也要
“賣得出賣得好”
發展冬椒產業，不僅要“種得下”，還要“賣得出、賣得好”。記者從蘭石鎮政府了解到，每逢蘭石冬椒豐收上市之時，當地黨政及有關部門也積極行動起來，廣開冬椒銷售渠道，為農民銷售椒類提供全方位的支持。蘭石鎮積極與外地蔬菜運銷大戶進行對接，引導客商到田間地頭洽談和收購，同時持續向辣椒種植戶發布全國各地市場行情和辣椒收購價、零售價等實用信息供種植戶和收購客商參考。此外，吳川市農業農村局工作人員也深入田間地頭，了解農民的產銷需求，幫助農戶與外地客商建立聯系，利用網絡平臺和媒體資源，積極宣傳蘭石鎮的椒類產品，提高“蘭石冬椒”知名度和美譽度。
如今，蘭石鎮已經成為吳川市乃至廣東冬椒生產的主要示范區之一，這里不僅有豐富的水源、肥沃的土地和適宜的氣候條件，還有正確引領的政策與勤勞智慧的農民，共同譜寫了蘭石鎮冬椒綠色種植新篇章，幫助種植戶增收致富，為推進“百千萬工程”和鄉村振興注入強勁動力。
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