從制定規范到強鏈補鏈，從資金支持到末端落實，從技術攻關到園區示范……今年來，湛江多措并舉培育預制菜產業，產業發展迅速。今年前三季度，我市預制菜產值達到67億元，同比增長67.5%，預計全年預制菜產值將達到80億元。
布局預制菜，湛江謀劃已久。去年4月，我市成立湛江市預制菜產業發展領導小組，統籌協調推進預制菜產業高質量發展各項工作。同年11月，正式出臺《推進湛江市預制菜產業高質量發展十二條措施》，從產業園建設、培育壯大經營主體、科技創新支撐、質量安全監管等十二個方面提出措施及政策扶持。
今年來，湛江在全國率先出臺了支撐預制菜產業發展專項金融政策，引導金融機構創新金融服務和產品，進一步完善我市預制菜產業高質量發展政策體系及保險保障。我市充分發揮廣東海洋大學等高校在預制菜原料、營養等方面專業人才優勢，支持高校建設預制菜公共研發平臺，為我市預制食品產業搶占預制食品高端市場提供人才、技術和智力支撐。
在提高預制菜質量安全水平方面，我市大力推進預制菜標準體系建設，全市預制菜企業共同參與制定發布了《預制菜產品規范》《預制菜生產質量管理技術規范》等20余項預制菜系列團體標準，并編制了預制菜企業黑白名單。今年7月，我市聯合農業農村部食品質量監督檢測中心（湛江）籌建湛江預制菜區域性檢測中心，為湛江預制菜檢測、地方標準修訂、溯源體系建設等提供技術支撐。
今年初，“培育發展預制菜產業”首次被寫入中央一號文件，湛江盯準產業風口，突出項目帶動，強化招商引資，進一步推動預制菜產業蓬勃發展。今年成功引進湛江市新型后勤社會化保障服務平臺、預制菜生產新建項目、湛江市吳川烤魚預制菜產業園項目、金谷食品生產項目等4個5千萬以上投資項目。目前，除湛江市新型后勤社會化保障服務平臺項目外，其余4個項目均已開工建設。
目前，我市正在加快建設吳川和遂溪兩個預制菜產業園，進一步推進預制菜集群發展。吳川預制菜產業園目前已經吸引了4家企業進園，其中國聯水產、杰能水產等2家已經建成投產。遂溪預制菜產業園已吸引10家企業進園，其中7家企業已投產。
接下來，我市將著力發揮政策引領作用，狠抓產業轉型升級，加強標準體系建設，強化配套設施建設，打造公共區域品牌，加快推動預制菜產業高質量發展。
