工人拿毛刷將燕窩果上的刺刷掉。
11月16日，記者走進雷州市唐家鎮坡邊村燕窩果種植基地，看到一條條“張牙舞爪”的枝條蓬勃生長，翠綠的枝條上，掛滿了一顆顆渾身帶刺、色澤金黃的燕窩果。基地負責人陳石培和工人正在忙著采摘、過秤、套袋、裝箱燕窩果……
第一批果早被采購商預訂了
“這就是南方佳果——燕窩果，被譽為水果中的‘愛馬仕’。”陳石培拿著一個金黃色的燕窩果給記者看，“這個有半斤左右，好吃，就是有點貴，哈哈！”
年近五旬的陳石培早年在海南工作，主要種植和加工桉樹。他發現海南種植的燕窩果果肉清甜、汁豐潤喉、滑如燕窩。雖然價格比較貴，但市場供不應求。陳石培萌生了一個想法：將這好果帶回家鄉紅土地上種植。
經過多次多地的考察和調研，2020年陳石培與妻子回到老家坡邊村，投資500多萬元種植燕窩果。“我們一開始種了100余畝，燕窩果生長周期比較長，一年可摘三四批果，因果肉絲絲如燕窩，爽滑細膩，備受消費者喜愛。”陳石培一邊切燕窩果讓記者嘗試，一邊說，燕窩果中的特級果，市場價每斤100元，經濟效益高。燕窩果一般不會出現裂果現象，果實自綠轉黃需1個月左右，轉黃后任其掛在樹上1個月也不會影響品質，果皮越來越薄，果實越來越飽滿。燕窩果品質好，不愁銷路，主要銷往北京、上海、香港等大城市。
記者一行跟著陳石培走進種植基地。他拿著一把毛刷，仔細將燕窩果上的刺刷掉，然后用剪刀將果子剪下，裝進筐里。“目前燕窩果迎來豐收，田頭收購價一斤50-60元。第一批果早早就被采購商預訂了，共采摘了8000多斤。”陳石培說，基地還有兩批果，預計第二批果有五六萬斤，畝產量2000多斤。
切開的燕窩果。
“泡”在基地精心培育燕窩果
“種燕窩果并不是一件簡單的事情，育苗、彎枝、修枝、疏花、疏果等，工序非常繁雜瑣碎。”陳石培說，燕窩果對生長環境要求高，適合在日照長的溫暖地區，結合土壤、水肥、光照調節等精心栽培才能成功種植。
“我們在基地里安裝了補光燈來增加它的光照時長。對于水肥的管理、病蟲害、授粉，做到精細化。”陳石培談到，為培育優質燕窩果，他帶領工人悉心為燕窩果花進行人工授粉。燕窩果開花時間在晚上8點至9點，花期也非常短。每到花期，即夜幕降臨時到第二天清晨花將凋謝時，他們在果園忙碌：手持毛筆，沾取花粉，刮到碗里，混合一起點授柱頭，反復重復同一動作，爭分奪秒，不辭辛苦，希望在花凋謝前能盡可能多地授粉，提高結果率。
“開花到結果，時間比較長，需要好幾個月，基地總有干不完的活兒，修剪枝條、果苗等，時常被刺得到處都是傷痕，但看到現今的碩果累累，再苦再累都值得。”陳石培說，他幾乎整天“泡”在種植基地里，搭架、整枝、施肥、除草、育苗等，一天下來，經常是衣服濕了干干了又濕。
擴大種植規模，共奔富裕路
“種植燕窩果，有苦也有樂。燕窩果具有觀賞性和商業價值，燕窩果每畝種植成本約5萬元，但它‘身價’較高，市場前景明朗，經濟效益可觀。”陳石培說，自燕窩果種植以來，基地需要很多工人進行栽培、管護和采摘，給村民帶來收入。
“在燕窩果基地做工，一個月3000多元，家門口就業，很不錯。”正在搬果過秤的劉叔告訴記者，他也想學習種植技術，以后自己試種一些，增加收入。
“隨著燕窩果種植技術不斷成熟，我們計劃擴大種植規模。”陳石培說，他已成立公司，將采取“公司+農戶”模式，推廣種植，為種植戶提供燕窩果種苗和技術，為農增收，共奔富裕路。
