8月30日，湛江市首屆餐飲服務行業(yè)專家組成立大會召開，為推進我市餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策。這也是我市首次官方建立餐飲服務行業(yè)專家智庫。
市商務局通過征集意見和篩選，從專業(yè)、職稱、工作經(jīng)驗以及實際工作需求考量，經(jīng)充分研究，決定聘任譚小敏等40人為湛江市首屆餐飲服務行業(yè)專家，包括業(yè)界名廚名師、高校專家學者、酒店餐飲高管等，其中廣東五星名廚高飛、“十大南粵廚王”稱號獲得者鄭向陽等均名列其中，可謂高配版行業(yè)智庫。
湛江市餐飲服務業(yè)專家組將肩負起“四大職能”，即受市商務局的委托，開展餐飲服務有關政策、規(guī)定、制度的研究工作；開展餐飲服務工作咨詢；對餐飲服務發(fā)展工作進行分析研究，為餐飲服務行業(yè)發(fā)展提供意見和建議，參與餐飲服務行業(yè)發(fā)展報告的編撰；參與餐飲服務輿情分析與處理等。
專家組組長譚小敏表示，作為獲聘的餐飲服務專家，將充分發(fā)揮行業(yè)專家的技術支撐作用和職業(yè)能力，以實施“粵菜師傅”工程為動力，以做大做強做優(yōu)我市餐飲服務行業(yè)、不斷打造我市飲食文化特色品牌、繼續(xù)擦亮湛江“中國海鮮美食之都”招牌為職責，為湛江餐飲行業(yè)在發(fā)展中與時俱進，為湛江菜在發(fā)展中不斷提升、創(chuàng)新和豐富，為構建粵菜第四極——湛江菜體系而努力。
