離中秋佳節還有不到一個月，但傳統美食月餅已陸續上市銷售。在“中國月餅之鄉”吳川，月餅企業也正開足馬力，迎接月餅生產銷售的黃金季節。
下周一起，新國標“規定月餅、粽子等食品的包裝層數不能超過三層”等實施。這給“中國月餅之鄉”吳川帶來什么影響？記者近日進行了走訪。
市民在選購月餅。
餅企
吳川月餅料足味正
包裝成本不超10％
吳川市月餅行業協會相關負責人介紹，吳川月餅起源于南宋時期，已有800多年的發展歷史。目前吳川市現有月餅生產企業200多家，一批知名月餅品牌享譽海內外，規模生產企業有20家，年產量近萬噸，從業人員過萬人，制餅師傅有數百名。當地政府重視培育月餅產業，使得吳川月餅的生產發展為現代機械化生產線生產，在品味、口味、風格等方面，形成多元化、多層次的地方特色。2010年8月，吳川市獲授“中國月餅之鄉”。2020年9月，吳川月餅入選《中華人民共和國政府與歐洲聯盟地理標志保護與合作協定》首批保護名錄，成為該協定首批保護名錄中唯一的月餅產業。
“今年上半年我們已經詳細了解新國標的相關規定。”吳川市月餅行業協會相關負責人說，吳川月餅一直以來強調產品質量、強調料足味正，極少過度包裝，“吳川月餅產品包裝成本都不超10％（訂制的除外），低于國標的要求。”
該負責人表示，近年來吳川月餅質量安全總體水平穩定向好。此前已建議吳川廣大月餅生產企業要做好合規設計包裝的工作，確保在8月15日以后生產上市的產品包裝符合新標準要求。
據了解，國家市場監管總局《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單，自今年8月15日起正式實施。新國標對月餅包裝提出了具體“瘦身”要求。具體內容包括四項：一、減少包裝層數，將月餅包裝層數從最多不超過四層減少為最多不超過三層；二、壓縮包裝空隙，必要空間系數是包裝空隙的核心指標，反映了包裝緊湊程度，數值越小表示包裝空隙越小。此次將月餅的必要空間系數從12降低為7，相當于包裝體積縮減了42％；三、降低包裝成本，對于銷售價格在100元以上的月餅，將包裝成本占銷售價格的比例從20％調減為15％；對于銷售價格在100元以下的月餅，包裝成本占比保持20％不變，包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料；四、嚴格混裝要求，規定月餅不應與其他產品混裝。
商場
月餅包裝簡約價格合適
銷售員提醒要合理消費
8月10日，記者先后去到位于吳川市區同德路、解放路的兩家商超，月餅禮盒、散裝月餅已上市銷售。從包裝外觀看，往年“霸氣外露”的豪華大號盒子、木質盒子等包裝少了蹤影，包裝材質主要是鐵盒、紙盒等。同時商場也推出了一些散裝或簡裝的月餅產品。記者現場打開幾款月餅的包裝，看到包裝均未超過三層，只有外盒、內盒和塑料紙包裝。
“今年月餅的包裝比往年簡約，價格都在正常范圍內，可以接受。沒有花里胡哨的包裝，讓我覺得錢都花在月餅的質量上。”在吳川市區同德城某商場，消費者楊女士對記者說。該超市的工作人員也提醒消費者，若不是用于送禮只買自己喜歡的口味就行，沒必要加個禮盒。
“我為新國標點贊，倡導簡約包裝、綠色消費，節約食品包裝成本，讓消費者受惠。”對于即將實施的新國標，吳川市月餅行業協會相關負責人如是說。
“月餅好吃不在包裝，關鍵在于料足、味正，用心做、一起吃，才是月餅的正確打開方式。”該負責人認為，月餅吃的是味道，品的是文化，新國標讓月餅“返璞歸真”，引導企業把注意力回歸到食物本身的味道上。對消費者來說，無須再為過度包裝而買單，價格更實惠。吳川市月餅行業協會將持續積極倡議、引導月餅企業加強環保簡約外包裝的研發設計，讓綠色包裝的觀念更加深入人心。
點贊
節約資源給環境減負
回歸本質給人情減負
“某些豪華的月餅禮盒可以說是‘喧賓奪主’，我們作為消費者，扔了不忍，留著無用。”吳川市民郭叔說，“如今出臺的新國標，限制月餅過度包裝，有利于建設節約型社會，我認為十分好，絕對支持。每個人都應自覺踐行綠色消費理念，不選購、不使用過度包裝的商品。”
吳川月餅業界人士陳杰輝認為，月餅過度包裝不僅增加了消費者負擔，也浪費了生產資源，產生的包裝廢棄物還對環境造成污染，“‘買櫝還珠’不符合‘厲行節約、反對浪費’的社會風尚。月餅企業應當主動作為、履行責任，嚴格執行國家強制性標準，優化產品包裝設計，加強包裝材料管理。減少過度包裝，減少包裝垃圾的產生，給生態環境減負。”
“倡導綠色消費理念，構建節約型社會。”吳川市民俗文化專家、廣東省級非遺“年例”代表性傳承人凌生說，企業不再耗時費力在精心包裝“面子”上，而在提升產品品質和口味等“里子”上用心思、下功夫、求突破。約束過度包裝，給節日食品減負，也是給人情減負、給人心減負。”
記者從吳川市市場監督管理局獲悉，該局將強化對“過度包裝”行為的監管和執法力度，強化日常監管和社會監督，堅持從嚴監管與靠前服務相結合。同時引導廣大消費者積極參與，主動對過度包裝的食品說“不”，形成全社會共同參與的良好氛圍。
“過度包裝既浪費了資源能源，又增加了消費者負擔，產生的包裝廢棄物還對環境造成了污染，需要加以規范和引導。”該局工作人員強調，月餅生產企業要嚴格落實質量安全責任，深入開展質量提升行動，同時要提高綠色發展的意識，按照新標準要求，設計生產月餅包裝。“在環境保護越來越受重視的今天，更應該避免資源浪費。在月餅包裝上，所有的生產廠家、監管部門、消費者都有責任為此作出努力。”
