日前，筆者從廣東省市場監督管理局獲悉，省市場監管局會同人力資源社會保障廳、農業農村廳、商務廳、衛生健康委、供銷社共同啟動全國首個預制菜全產業鏈標準化試點。
筆者了解到，本次試點旨在以標準化為手段推動農產品食品菜品三位一體協調發展，推進預制菜全產業鏈融合化、全流程標準化、全環節品質化，以高品質“灣區標準”賦能預制菜產業高質量發展。
構建全產業鏈協同標準體系，是本次標準化試點的重要任務。廣東將在收集預制菜相關國家標準、行業標準、地方標準、團體標準的基礎上，研制高品質粵菜預制菜產品灣區標準，構建協調配套、全面適用的標準體系，保證各環節有標準可依。同時，培養標準化人才隊伍。推動重點標準實施，加強標準實施情況檢查和改進，讓新的預制菜灣區標準真正落地。
據悉，本次試點將首次注入港澳元素，鼓勵港澳方在內的預制菜全產業鏈相關方聯合體共同申報。試點聯合體要求涵蓋預制菜原料生產、加工、包裝、運輸、銷售全產業鏈各環節的主體，“我們要匯聚三地優勢資源，通過試點建設形成一批粵港澳三地共同認可的高品質粵菜預制菜產品‘灣區標準’，推動粵菜預制菜標準化、產業化、國際化發展，助力灣區打造高品質預制菜產業高地?！笔∈袌霰O管局有關負責人介紹。
組織形式新穎是本次試點的另一亮點。試點建設將通過主題為“高標準好品質，粵預制粵滋味”的公開遴選方式啟動，計劃選出首批10個標準化基礎好、技術引領性高、產業帶動力強的試點聯合體，同時多渠道、多形式營造預制菜全產業鏈標準化試點建設的濃厚氛圍。
下一步，廣東將高效高質推進試點建設，及時總結試點工作經驗，并固化優化為標準，形成可復制、可推廣的發展模式。
