近年來，我市東風(fēng)螺養(yǎng)殖正悄然興起，成為水產(chǎn)界的一顆新星。全市東風(fēng)螺養(yǎng)殖分布在徐聞、廉江、遂溪、雷州、吳川等地，既有傳統(tǒng)個(gè)體養(yǎng)殖戶，也有工廠化養(yǎng)殖的大企業(yè)，年養(yǎng)殖規(guī)模約4萬噸。
東風(fēng)螺屬于流水養(yǎng)殖，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境要求高，幾乎不造成污染，特有的鉆沙習(xí)性對(duì)灘涂地質(zhì)亦具有改良作用。且由于其生長周期短，在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面具有較大優(yōu)勢(shì)。
2000年，科研人員攻克了育苗技術(shù)，使東風(fēng)螺由天然繁殖轉(zhuǎn)向人工培育。湛江東風(fēng)螺育苗場(chǎng)相對(duì)少，且氣溫比海南低，每年3月底才能進(jìn)行育苗，而海南早在1個(gè)多月前便已進(jìn)行育苗，不少養(yǎng)殖戶會(huì)選擇到海南購苗。
近年來，由于海南等地大規(guī)模取締不規(guī)范東風(fēng)螺養(yǎng)殖場(chǎng)，市場(chǎng)一定程度存在供不應(yīng)求的情況，推動(dòng)?xùn)|風(fēng)螺價(jià)格穩(wěn)步提升。如今，人們?cè)诿總€(gè)季節(jié)都能吃到東風(fēng)螺，由于東風(fēng)螺耐缺氧能力很強(qiáng)，全國范圍內(nèi)的水產(chǎn)品市場(chǎng)幾乎都有東風(fēng)螺的身影。運(yùn)輸時(shí)只需冰塊降溫，經(jīng)過近一天運(yùn)輸后，東風(fēng)螺存活率仍在90%以上。
