10月30－31日，湛江、深圳、臺山三地生蠔產(chǎn)業(yè)協(xié)會的領軍人、專家共聚臺山，交流與研討如何促進生蠔產(chǎn)業(yè)的一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)高度對接與融合，推動生蠔產(chǎn)業(yè)鏈標準化，促進生蠔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在兩天的調(diào)研中，三地專家們先后深入臺山廣海鎮(zhèn)、海宴鎮(zhèn)和下川島，調(diào)研了臺山市精養(yǎng)水產(chǎn)科技有限公司、SGC（超級美食體驗中心）項目、海晏鎮(zhèn)望頭蠔業(yè)碼頭、下川島生蠔海洋牧場等。大家分別探討了三倍體蠔與近江牡蠣（白蠔）在兩廣海域養(yǎng)殖的前景與走向；川島海域養(yǎng)殖三倍體蠔面臨的困難、痛點與解決方案；如何打造川島乃至廣東的精品生蠔產(chǎn)業(yè)鏈；中國凈化蠔作為刺生的凈化技術(shù)與市場趨勢；生蠔商品品質(zhì)標準化的可行性探究等。
經(jīng)過實地勘察研究和系列的頭腦風暴，大家認為，三倍體蠔與近江牡蠣（白蠔）可以利用不同海域，和諧共處；三倍體蠔將彌補傳統(tǒng)白蠔產(chǎn)業(yè)6－10月份的空窗期，使生蠔產(chǎn)業(yè)可以周年運營，不存在停工待料的問題；三倍體蠔生長期短，可規(guī)避臺風，可在外海養(yǎng)殖，利潤高，風險低，同時由于不繁衍而保證了生蠔的全年市場供應，為二、三產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展奠定良好基礎。科學研究不同品種三倍體蠔苗在兩廣海域適養(yǎng)性及其純度控制，為企業(yè)或養(yǎng)殖戶提供技術(shù)數(shù)據(jù)指引，是當前生蠔產(chǎn)業(yè)一線工作的重點。
最后，大家達成共識：生蠔產(chǎn)業(yè)標準化是整個生蠔產(chǎn)業(yè)鏈的趨勢，沒有標準，就沒有品牌，標準化要靠產(chǎn)業(yè)界去推動。應成立廣東省生蠔產(chǎn)業(yè)協(xié)會，促使生蠔產(chǎn)業(yè)的一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)高度對接與融合，推動生蠔產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖生態(tài)化、產(chǎn)品標準化、凈化工業(yè)化、營銷數(shù)字化，促進生蠔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
